Cupcakes är inte de enda bakverk som är små och bakas i formar. Det finns även ett franskt bakverk som heter canelé och påminner mycket om cupcakes ur det anseendet. Cupcakes har fått sitt namn från att man bakar dem i koppar eller formar. Det signifikativa med cupcakes är att […]
Varje år kommer ett antal nya trender inom världen av bakning. I år ser det ut att vara ”naked cake” och ombre-teknik som är hetast. Det som är så oerhört bra med cupcakes är att man kan överföra alla dessa spännande trender på dem. I tidningen Hembakat kan man läsa […]
Precis som när det gäller allt annat man gör i köket blir det roligare att göra cupcakes om man har bra hjälpmedel. Det går att gräva ned sig fullständigt när det kommer till köksprylar, och cupcakes är inget undantag. Man kommer dock långt med några få, bra grejer. Knivar En […]
En stor del av nöjet, för att inte säga hela nöjet, med att göra cupcakes är att dekorera dem. Själva smeten behöver inte vara något mer avancerat än vanlig sockerkakssmet, det är toppingens utseende, smak och konsistens som kommer att göra hela skillnaden. Ibland kanske man nöjer sig med en […]
Cupcakes kommer inte från Sverige. Vill man uppleva dessa bakverk i deras rätta element bör man bege sig västerut. Många svenskar kom först i kontakt med genom TV-serien Sex and the City. Huvudpersonerna köpte gärna cupcakes från Magnolia Bakery på Bleecker Street på Manhattan. När serien sändes var Magnolia Bakery […]
